Веганский пудинг из авокадо

Ингредиенты:

• 1/3 ст. несладкого кокосового молока
• 2 ст. л. какао-порошка
• 2 ст. л. сиропа агавы
• 1 большое спелое авокадо, примерно 220 гр., нарезанное кусочками
• Щепотка крупнозернистой соли

Приготовление:

1. Смешайте в небольшой миске кокосовое молоко, какао-порошок и сироп агавы до получения однородной массы. Переложите в небольшой кухонный комбайн вместе с авокадо и солью и взбивайте до однородной консистенции, около 1 минуты. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё сиропа агавы, чтобы пудинг стал слаще.
2. Разложите пудинг в две небольшие миски. Сразу же подавайте или накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней.