Листовая капуста с копчёностями

Ингредиенты:

• 5 пучков листовой капусты
• 4 ст. подсоленной воды
• 3 копчёные свиные рульки
• 1 ст. сахара
• 1 ч. л. измельчённых хлопьев красного перца

Приготовление:

1. Тщательно вымойте зелень. Обязательно раздвиньте листья и удалите весь песок. Мелко нарежьте зелень.
2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 4 ст. подсоленной воды. Положите копчёные рульки в подсоленную воду, накройте и варите примерно 90 минут, пока они не станут нежными. Рульки должны быть хотя бы наполовину в воде. В ту же кастрюлю добавьте остальные ингредиенты и листовую капусту.
3. Накройте и тушите зелень в течение 1–1,5 часов.