Ужин на противне: Лосось в соусе терияки и капуста кейл

Ингредиенты:

• 1 большой пучок капусты кейл
• 1 ст. л. оливкового масла
• Четыре филе лосося весом по 170-220 гр.
• 0,5 ст. соуса терияки (выбирайте густой)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С.
2. Срежьте стебли и прожилки с листьев капусты и выложите листья на противень. Порвите листья на небольшие кусочки. Сбрызните капусту оливковым маслом и перемешайте, убедившись, что масло слегка покрывает все кусочки.
3. Уложите лосося между листьями капусты кожей вниз (если у вас филе с кожей), посолите и поперчите. Сбрызните каждое филе парой чайных ложек соуса терияки и смажьте, чтобы слегка покрыть поверхность.
4. Запекайте примерно 10 минут, встряхнув противень один раз, чтобы капуста не подгорела. Она должна немного подрумяниться по краям.
5. Разогрейте оставшийся соус терияки в микроволновой печи в течение примерно 15 секунд и полейте им каждый кусочек лосося, дав ему пару минут отдохнуть перед подачей на стол.
   
   Соус:
   Вместо терияки можно взять соус хойсин или любой другой липкий соус, даже соус барбекю подойдёт. Можно также смешать мёд с соевым соусом. Посыпьте лосося небольшим количеством порошка чили вместе с солью и перцем, чтобы вкус стал более пикантным.