Лосось терияки в чашах из латука

Ингредиенты:

• 0,5 ст. риса для суши
• 1,5 ч. л. рисового уксуса
• 0,5 ч. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 350 гр. лосося, нарезанного на 14-16 полосок
• 0,5 ст. соуса терияки
• 14-16 плотных листьев латука
• 1/4 ст. маринованного имбиря
• 2 пера зелёного перца, тонко нарежьте
• 1 небольшой лист нори, нарезанный соломкой

Приготовление:

1. Отварите рис в соответствии с инструкцией на этикетке. В небольшой миске смешайте уксус с сахаром, пока сахар не растворится, затем добавьте в рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно-сильном огне нагрейте растительное масло. Выложите рыбу в один слой и жарьте до золотистого цвета 2-3 минуты. Переверните и добавьте соус терияки; жарьте, поливая лосося соусом, до готовности, ещё около 3 минут.
3. Разложите рис по листьям латука. Сверху положите по кусочку лосося, добавьте немного соуса, маринованный имбирь, зелёный лук и нори.