Быстрый клубничный торт

Ингредиенты:

• 1 упаковка (500 гр.) смеси для клубничного торта
• 3 ст. свежей клубники, тонко нарезанной
• 2 ст. л. коньяка
• 1/4 ст. сахара
• 1 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 упаковка (90 гр.) клубничного желе
• Свежая клубника, для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Замесите тесто, следуя инструкции на упаковке. Испеките.
2. Выньте бисквит из духовки и дайте полностью остыть. Тем временем в средней миске смешайте клубнику, коньяк и сахар. Оставьте мацерироваться на 20 минут. Переверните и выложите торт на сервировочное блюдо.
3. Взбейте сливки с сахаром и ванилью на средней скорости до устойчивых пиков. Не перевзбейте.
4. Приготовьте желе в соответствии с инструкцией на упаковке. Поставьте в холодильник, но не давайте смеси застыть, она должна быть жидкой.
5. Соломинкой проделайте отверстия по всему коржу. Вылейте желе на корж и распределите, чтобы он попал в отверстия.
6. Выложите на торт слой мацерированной клубники. Нанесите слой взбитых сливок поверх клубники, создавая красивые завитки и рябь. Украсить свежей клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.