Пряное сахарное печенье

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сливочного масла
• 2/3 ст. сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1,5 ст. муки высшего сорта
• 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
• 1 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/8 ч. л. молотой гвоздики
• 1/8 ч. л. соли

Приготовление:

1. В большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо и ваниль, хорошо взбейте. Смешайте в средней миске муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику и соль.
2. Медленно добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и на низкой скорости замесите крутое тесто. Чтобы с тестом было легко работать, поставьте его в холодильник на 1 час. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. и вырежьте фигурки.
3. Выпекайте в разогретой до 175°С духовке 8-10 минут или до золотистого цвета. Украсьте печенье глазурью и посыпкой.