Печеные яблоки с хрустящей посыпкой из овсянки и корицы

Ингредиенты:

• 2 яблока (лучше сорта Фуджи или Макинтош)
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/4 ст. клубничного джема, варенья или конфитюра
• 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
• 3 ст. л. охлажденного и нарезанного кубиками сливочного масла
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1/2 ст. овсяных хлопьев геркулес
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Разрежьте каждое яблоко на половинки поперек. С помощью ложки-нуазетки вырежьте сердцевину с каждой стороны, чтобы получилась округлая выемка. Натрите срез яблока лимонным соком. Положите в каждую выемку по 1 ст. л. джема.
3. Для посыпки: в маленькой миске смешайте муку, сливочное масло, коричневый сахар, овсяные хлопья, корицу и соль. Выложите смесь поверх джема на каждое яблоко и прижмите. Положите в форму для запекания, предварительно налив в нее воды на 0,5 см. Выпекайте около 35-40 мин., пока поверхность не зарумянится, и яблоки не станут мягкими.