Отрывные сосиски в тесте со вкусом карри

Ингредиенты:

• 1 ст. кетчупа
• 1/4 ст. мёда
• 1 ст. л. жёлтого порошка карри
• Свежемолотый чёрный перец
• Мука высшего сорта, для работы с тестом
• 1 лист слоёного теста, разморозьте
• Жёлтый порошок карри, для посыпки
• 36 коктейльных сосисок

Приготовление:

1. Соус:
   
   Кулинарным спреем сбрызните внутреннюю поверхность разъёмной формы диаметром 20 см. Сбрызните спреем снаружи рамекин диаметром 8-9 см. и поставьте его в центр подготовленной формы. Отложите.
2. Смешайте в небольшой кастрюле кетчуп, мёд, порошок карри и много чёрного перца. Доведите до кипения, затем снимите с огня и отложите в сторону.
3. Булочки:
   
   Слегка посыпьте рабочую поверхность и скалку мукой. Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник размером 35×22 см. Посыпьте сверху порошком карри. Используя одну сосиску в качестве ориентира, нарежьте тесто на полоски немного меньшего размера, чем сосиски, примерно 3-5,5 см. Заверните каждую сосиску в кусочек теста и защипните край.
4. Разогрейте духовку до 220°С.
5. Расставьте сосиски в тесте вертикально на некотором расстоянии друг от друга вдоль стенок внутри формы. Сделайте так же второй круг. Поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Выпекайте, пока верхушки булочек не станут золотистыми, примерно 35 минут, затем свободно накройте фольгой и выпекайте, пока тесто не пропечётся, ещё примерно 25 минут. Налейте соус в рамекин в центре кольца и подавайте.