Куриные крылышки в горчичной глазури

Ингредиенты:

• Растительное масло, чтобы смазать
• 1,8 кг. куриных крылышек, разрезанных пополам (кончики удалите)
• 3/4 ст. дижонской горчицы
• 0,5 ст. мёда
• 3 ст. л. горчичного порошка
• 0,5 ч. л. мелко натёртого чеснока

Приготовление:

1. Установите решётки в верхней и нижней третях духовки и разогрейте духовку до 230°С. Смажьте 2 больших противня растительным маслом.
2. Обсушите крылышки, посыпьте 2 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Разложите по противням и запекайте, перевернув один раз, до золотистого цвета, 40–45 минут.
3. Тем временем смешайте в миске дижонскую горчицу, мёд, горчичный порошок и чеснок.
4. Достаньте крылышки из духовки и посыпьте горчичной смесью. Продолжайте запекать, пока глазурь не застынет, ещё 3–5 минут.