Быстрый клафути с малиной и шоколадом

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. смеси для панкейков (куда нужно добавить только воду)
• 1 ст. греческого йогурта
• 1 ч. л. миндального экстракта
• 2 ст. свежей малины
• 0,5 ст. молочного шоколада в гранулах
• 1/4 ст. миндальных лепестков, для украшения
• Сахарная пудра, для украшения
• 2 ст. ванильного мороженого для подачи

Приготовление:

1. Установите решётку в центре духовки и разогрейте духовку до 220°С (или разогрейте гриль до 220°С). Растопите сливочное масло в чугунной сковороде, наклоняя сковороду, чтобы покрыть дно и стенки.
2. В большой миске замесите тесто для панкейков (согласно инструкции на упаковке, с указанным количеством воды), добавьте йогурт и миндальный экстракт. Оставьте на 10 минут, затем вылейте тесто в подготовленную сковороду. Добавьте малину и кусочки шоколада.
3. Поставьте противень в духовку или в зону непрямого жара гриля. Выпекайте, пока тесто не поднимется, а серединка слегка не застынет, 20-25 минут.
4. Посыпьте клафути миндалём и сахарной пудрой. Подавайте тёплым с шариком мороженого.