Быстрый сэндвич «Чизстейк» с курицей

Ингредиенты:

Сырный соус

• 240-300 мл. пива
• 1 ч. л. приправы для курицы
• 1 ч. л. приправы для стейка с перцем чипотле
• 2 ст. смеси тёртых плавких сыров

Курица

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 белый лук, порубленный
• 700 гр. тонко нарезанной куриной грудки
• 1-2 ч. л. приправы для курицы
• 1/4 ст. куриного бульона, пива или воды

Сэндвичи

• 4 булочки хоги, разрезанные сверху
• Майонез
• Релиш с перцем черри

Приправа для курицы

• 2 ч. л. приправы для курицы
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 0,5 ч. л. чесночной соли
• Свежемолотый чёрный перец
• Смешайте все ингредиенты

Приготовление:

1. Сырный соус:
   
   Смешайте в кастрюле 240 мл. пива, приправу для курицы и приправу для стейка с чипотле и на среднем огне и доведите до кипения. Постепенно добавьте сыр; готовьте, пока сыр не расплавится, добавляя ещё пиве, если соус слишком густой. Держите соус в тепле.
2. Курица:
   
   Нагрейте чугунную сковороду на умеренно-сильном огне. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и лук и жарьте 3-5 минут.
3. Добавьте курицу, сбрызните оставшимся оливковым маслом и посыпьте приправой для курицы. Жарьте, пока курица не подрумянится, 5-8 минут. Залейте курицу куриным бульоном и готовьте ещё минуту.
4. Подача:
   
   Смажьте нижнюю половину каждой булочки майонезом. Распределите курицу и лук по булочкам. Полейте сырным соусом и добавьте немного релиша.