Печёные яблоки с арахисовой пастой и джемом

Ингредиенты:

Начинка

• 2 яблока Ханикрисп
• 1 ст. кремовой арахисовой пасты
• 1 ст. греческого йогурта
• 1/4 ст. рубленого жареного арахиса
• 2 ст. л. нектара агавы

Топпинг

• 1/4 ст. виноградного конфитюра
• 1 ломтик белого хлеба, поджарьте и мелко нарежьте

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пергаментом.
2. Яблоки и начинка:
   
   Разрежьте яблоки поперёк пополам. Удалите сердцевину, оставив углубление в центре. При необходимости выровняйте дно яблок, чтобы половинки были устойчивыми.
3. В большой миске смешайте арахисовую пасту, йогурт, арахис и сироп агавы.
4. Равномерно наполните начинкой половинки яблок и поставьте их на подготовленный противень. Запекайте, пока начинка не застынет, а яблоки не станут слегка мягкими, 20-25 минут.
5. Топпинг:
   
   Выложите конфитюр в небольшую миску, затем добавляйте горячую воду, по нескольку капель, чтобы разбавить его, помешивая, до консистенции сиропа. Посыпьте яблоки измельчёнными тостами, сбрызните сиропом и слегка посолите.