Мясной пирог из «Тейтер-Тотс»

Ингредиенты:

• 3 ст. л. оливкового масла
• 700 гр. говяжьего фарша жирностью 20%
• 2 ч. л. вустерского соуса
• 0,5 ч. л. острой венгерской паприки + дополнительно для посыпки
• 2 ст. л. томатной пасты
• 0,5 ст. говяжьего бульона
• 1 ст. рубленого лука Видалия
• 2 моркови, очистите и натрите
• 2 цуккини, нарежьте тонкими полосками
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками
• 220 гр. тёртого сыра хаварти
• 1 пакет (900 гр.) замороженных картофельных шариков «Тейтер-тотс», пожарьте в соответствии с инструкцией на упаковке

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. В большой сковороде на умеренно-сильном огне нагрейте оливковое масло. Когда оно начнёт шипеть, добавьте говяжий фарш, вустерский соус, паприку, щепотку соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца.
3. Жарьте, пока мясо не подрумянится, 6-8 минут. Добавьте томатную пасту и обжаривайте в течение нескольких минут. Добавьте бульон и доведите до кипения. Снова подсолите и шумовкой переложите мясо в миску, оставив жир в сковороде.
4. В ту же сковороду добавьте лук и жарьте почти до готовности. Затем добавьте морковь, цуккини, сладкий перец, щепотку соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, но всё ещё будут немного хрустящими, 6-8 минут. Снимите с огня.
5. На дно формы для запекания размером 22×32 см. выложите половину мясной смеси, прижимая её, чтобы выровнять, а затем равномерно посыпьте половиной сыра.
6. Выложите оставшуюся половину говядины поверх сыра и прижмите. Добавьте овощи, затем – оставшийся сыр; разровняйте.
7. Сверху выложите аккуратными рядами картофельные шарики. Посыпьте паприкой и запекайте, пока края шариков не станут золотисто-коричневыми, 25 минут.