Самый простой суккоташ

Ингредиенты:

• 4 толстых ломтика бекона, нарежьте кусочками
• 2 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 зубчика чеснока, порубленных
• 1 небольшой жёлтый лук, порубленный
• 5 початков кукурузы, срежьте зёрна (примерно 5 ст.)
• 2 ст. консервированной лимской фасоли, промойте
• 1/4 ст. свежих листьев базилика, порванных
• 1 ст. л. красного винного уксуса

Приготовление:

1. Поставьте большую сковороду на средний огонь, нагрейте, затем добавьте бекон и жарьте, пока не вытопится жир, а бекон не станет хрустящим, примерно 10 минут.
2. Добавьте помидоры, чеснок и лук и готовьте, пока лук немного не размягчится, примерно 5 минут.
3. Добавьте кукурузу и готовьте ещё 2 минуты. Добавьте лимскую фасоль и снимите с огня. Добавьте базилик и красный винный уксус, посолите и поперчите по вкусу и подавайте.