Слаши из черешни

Ингредиенты:

• 1 ст. черешни, разрезанной пополам, косточки удалите
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст. л. кирша
• 0,5 ст. жирных сливок
• 6 ст. колотого льда
• Свежие веточки мяты, для украшения

Приготовление:

1. Смешайте в миске черешню, 2 ст. л. сахара и кирш и перемешайте с помощью миксера или картофелемялки, оставив кусочки ягод.
2. Дайте настояться при комнатной температуре минимум 15 минут, чтобы выделился сок.
3. Взбейте сливки с оставшимися 2 ст. л. сахара до очень мягких пиков.
4. Добавьте к вишне колотый лёд и тщательно перемешайте. Разложите в 4 небольшие креманки и выложите сверху несколько ложек взбитых сливок. Украсьте мятой.