Сладко-острое кукурузное печенье

Ингредиенты:

• 1 упаковка (230 гр.) смеси для кукурузных маффинов + необходимые дополнительные ингредиенты
• 3 ст. л. растопленного несолёного сливочного масла
• 3 ст. л. нарезанного маринованного халапеньо
• 2 ст. л. муки высшего сорта
• 1 ст. л. мёда
• Примерно 1 ч. л. мексиканской приправы с цедрой лайма, перцем чили и солью, например, тахин

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Замесите тесто для кукурузных маффинов, как указано на упаковке, затем добавьте сливочное масло, халапеньо, муку и мёд. Выложите тесто по 1/4 ст. на порцию на подготовленный противень на расстоянии примерно 4 см. между порциями. Посыпьте приправой чили с лаймом.
3. Выпекайте печенье, пока оно не станет пышным, светло-золотистым сверху и золотисто-коричневой снизу, 10-12 минут. Подавайте печенье тёплым.