Свиные рёбрышки в липкой глазури

Ингредиенты:

• 125 мл. тайского или китайского сладкого соуса чили
• 60 мл. покупного клюквенного соуса
• 60 мл. тёмного сладкого соевого соуса
• Сок и цедра 1 клементина
• Сок и цедра 1 лайма
• 15-20 свиных рёбрышек с области грудинки

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в большой пакет для замораживания и хорошо перемешайте. Запечатайте пакет и положите его на блюдо так, чтобы он лежал ровно. Поставьте в холодильник и оставьте мариноваться на ночь.
2. Разогрейте духовку до 180°С.
3. Достаньте рёбрышки из холодильника, переложите из пакета в форму для запекания и свободно накройте фольгой. Поставьте форму в духовку. Запекайте рёбрышки в духовке в течение 1 часа, перевернув их через 30 минут.
4. Увеличьте температуру духовки до 200°С и снимите фольгу. Запекайте ещё 15-30 минут или пока рёбрышки не станут липкими и поджаренными. Для подачи выложите рёбрышки на большую сервировочную тарелку