Остро-сладкие липкие крылышки

Ингредиенты:

• 1,3 кг. куриных крылышек, разрезанных пополам (кончики выбросьте)
• 0,5 ст. мёда
• 0,5 ст. слабосолёного соевого соуса
• 1/4 ст. рисового уксуса
• 2 ст. л. сливочного масла
• 4 зубчика чеснока, измельчённых
• 2 перца чипотле, измельчённых
• 1 ст. л. измельчённого имбиря
• 3 пера зелёного лука, тонко нарежьте

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С. Сбрызните кулинарным спреем большой противень с бортиками. Выложите крылья на противень и слегка посолите и поперчите. Запекайте до готовности и хрустящей корочки, примерно 45 минут.
2. Тем временем в кастрюле среднего размера смешайте мёд, соевый соус, уксус, сливочное масло, чеснок, чипотле и имбирь. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне, пока соус не загустеет до консистенции сиропа, примерно 15 минут.
3. Добавьте готовые крылышки в миску с соусом. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Выложите на блюдо и посыпьте зелёным луком.