Плов «Тадж-Махал»

Ингредиенты:

• 1 пакетик жасминового риса быстрого приготовления
• 1 куриный бульонный кубик
• 1 палочка корицы
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. молотой зиры
• 1 ч. л. кориандра
• 1/3 ст. золотистого изюма
• 1 средняя луковица, тонко нарезанная
• 1/4 ст. нарезанного миндаля, поджаренного
• 1/4 ст. рубленой свежей кинзы

Приготовление:

1. Отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив в воду бульонный кубик и палочку корицы. Удалите палочку корицы после того, как рис сварится.
2. В сковороде среднего размера на среднем огне нагрейте масло.
3. Добавьте зиру, кориандр, изюм и лук. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, примерно 10 минут. Добавьте отварной рис, миндаль и кинзу.