Макаронный салат с овощами

Ингредиенты:

• 450 гр. макарон трубочек, 0,5 см диаметром
• 2 ст. майонеза
• 2 ст. л. измельченного чеснока
• 3 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. солодового уксуса
• 3/4 ст. измельченного красного лука
• 3/4 ст. консервированного измельченного жареного красного перца
• 0,5 ст. моркови, нарезанной кубиками
• 3/4 ст. нарезанного сельдерея
• 1/4 ст. консервированных резанных сладко-острых перцев чили пеппадью
• 1/4 ст. рубленого зеленого перца чили пепперончини
• 1 ч. л. морской соли
• 1 ст. л. свежемолотого черного перца

Приготовление:

1. В средней кастрюле вскипятите воду и добавьте соль. Добавьте в нее макароны, варите до почти готового состояния, затем выложите в миску с холодной водой.
2. В средней миске смешайте майонез, чеснок, горчицу и уксус. Перемешайте смесь до однородности и поместить ее в холодильник до тех пор, пока макароны не остынут.
3. Когда макароны будут готовы, смешайте их с майонезом и всеми овощами. Тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем. Поместить салат в холодильник и охлаждайте 1 час до подачи на стол.