Коктейль «Маргарита» с тамариндом

Ингредиенты:

• 45 мл. текилы
• 45 гр. пюре из тамаринда
• 15 мл. нектара агавы

Приготовление:

1. Смочите края бокала лаймом и опустите их в приправу чили-лайм (Мексиканская приправа тахин - состоит из молотого перца чили, сушеной цедры лайма и соли).
2. Смешайте в шейкере со льдом 45 мл. текилы репосадо (например, El Jimador), 45 гр. пюре из тамаринда, 15 мл. нектара агавы и 7 мл. свежевыжатого сока лайма; встряхивайте, пока коктейль не охладится. Наполните подготовленный бокал льдом, затем процедите напиток в бокал. Украсьте долькой лайма.