Пиццетта с тапенадой и артишоками

Ингредиенты:

• 450 гр. покупного теста для пиццы
• Оливковое масло, чтобы смазать тесто
• 0,5 ст. тапенады
• 60 гр. тёртого пармезана
• 2 банки по 170 гр. консервированных артишоков, разрезанных пополам или на четвертинки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С и установите в центре решётку. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник толщиной 0,5 см. С помощью кондитерской кисти слегка смажьте тесто оливковым маслом и с помощью вырубкой диаметром 8 см. вырежьте 22-24 круга.
2. Переложите кружочки теста на смазанный маслом противень. Смажьте каждый круг 1 ч. л. тапенады. Посыпьте каждую пиццетту пармезаном и добавьте кусочек артишока.
3. Запекайте, пока сыр не расплавится и пиццетты не станут золотистыми снизу, примерно 12-15 минут.