Кростини с тапенадой

Ингредиенты:

• 1 банка (340 гр.) консервированного крупного печёного сладкого перца, жидкость слейте
• 1 банка (250 гр.) оливок каламата, жидкость слейте
• 1 банка (150 гр.) оливок с перцем пименто, жидкость слейте
• 2 зубчика чеснока или больше
• Хлопья красного перца по вкусу
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1 упаковка готовых кростини (примерно 24 шт.) или 24 ломтика багета
• 1 банка (170 гр.) песто
• Нарезанная свежая петрушка для посыпки

Приготовление:

1. В чашу кухонного комбайна положите сладкий перец, оливки, чеснок, хлопья красного перца и немного соли и чёрного перца.
2. Взбейте несколько раз, добавив достаточное количество оливкового масла, чтобы смесь превратилась в пасту. Попробуйте и добавьте при желании больше чеснока или хлопьев красного перца.
3. Намажьте немного песто на кростини и выложите ложкой большую ложку тапенады. Посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте.