Крылышки по-азиатски для пикника

Ингредиенты:

Крылышки

• 450 гр. куриных крылышек, разрезанных пополам (кончики выбросьте)
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. свежемолотого чёрного перца

Азиатский соус

• 2 ст. л. соевого соуса
• 1/4 ст. мёда
• 2 ч. л. цедры лайма
• 3 ст. л. сока лайма (1 лайм)
• 1/4 ст. апельсинового сока из половины апельсина
• 1 ст. л. свеженатёртого имбиря
• 1 ч. л. чесночной пасты чили
• 0,5 ч. л. кунжутного масла
• 0,5 ч. л. сушёного орегано
• 0,5 ч. л. молотой зиры
• 0,5 ч. л. измельчённого чеснока
• 1 ст. л. устричного соуса

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Крылышки посолите и поперчите. Выложите куриные крылышки на противень в один слой. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 45 минут.
2. Переложите крылышки из духовки в миску и дайте им остыть. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к жарке на природе.
3. Азиатский соус:
   
   Смешайте все ингредиенты в пластиковом пакете размером на зиплоке объёмом 4 л.
4. Разогрейте гриль до 175°С, подготовив зону непрямого жара. Поместите все крылышки и жарьте 10-15 минут, перевернув их через 7 минут, чтобы они прогрелись и появились следы от решётки. Переложите крылышки с гриля в сервировочную миску. Добавьте соус и перемешайте.