Врапы с салатом «Цезарь» и курицей

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 большая куриная грудка без костей и кожи (300-340 гр.), нарезанная небольшими кусочками
• 2 ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. молотой зиры
• 0,5 ст. майонеза
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ч. л. соуса адобо банки с перцами чипотле
• 2 ч. л. чесночной соли
• 5-6 капель вустерского соуса
• 2 ст. нарезанного салата романо
• 3/4 ст. свеженатёртого пармезана
• Две тортильи из цельнозерновой муки диаметром 30 см.
• 1/4 ст. красных виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1/4 ст. свеженатёртого чеддера

Приготовление:

1. В сковороде среднего размера на умеренно-сильном огне нагрейте масло. Добавьте курицу, порошок чили, паприку, зиру и немного соли и чёрного перца. Готовьте, периодически помешивая, пока курица не покроется специями, не подрумянится и не прожарится, 5-7 минут. Отложите.
2. Чтобы приготовить заправку, в миске среднего размера смешайте майонез, дижонскую горчицу, соус адобо, чесночную соль, вустерский соус, соль и чёрный перец по вкусу до получения однородной массы. Добавьте листья салата и перемешайте, чтобы хорошо покрыть их. Затем добавьте 0,5 ст. пармезана и снова перемешайте.
3. Выложите тортильи и выложите на каждую половину салата, помидоров, чеддера и курицы. Посыпьте каждую порцию 2 ст. л. пармезана.
4. Сверните тортильи, оставив один конец открытым, затем заверните в бумагу для сэндвичей, оставив примерно 5 см. сверху открытыми. Наслаждайтесь, отрывая бумагу по мере необходимости. Если берёте с собой, полностью заверните каждый врап в фольгу.