Горячий лосось терияки

Ингредиенты:

• 1,5 ст. соуса терияки, разделите
• 1 ст. воды
• 280 гр. филе чавычи, нарезанного полосками по 30 гр.
• 10 бамбуковых шампуров, замоченных в воде на 30 минут
• 2 ст. л. рапсового масла
• 2 ст. л. кунжута
• 2 ст. л. нарезанного зелёного лука

Приготовление:

1. В неглубокой сковороде смешайте 1 ст. соуса терияки с 1 ст. воды. Насадите чавычу на замоченные в воде деревянные шампуры и маринуйте в смеси терияки в течение 10 минут.
2. В сковороде-гриль или сковороде с антипригарным покрытием на умеренно-сильном огне нагрейте масло. Жарьте шашлыки по 3 минуты с каждой стороны для слабой прожарки или по 5 минут с каждой стороны для хорошей прожарки.
3. Разложите рыбу на блюде звездой. Щедро сбрызните 0,5 ст. соуса терияки. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.