Соус «Тысяча островов»

Ингредиенты:

• Половина зубчика чеснока, измельчённая
• 1/4 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
• 3/4 ст. покупного или домашнего майонеза
• 1/4 ст. соуса «Сладкий чили» (около 60 гр.)
• 2 ст. л. кетчупа
• 1,5 ст. л. измельчённого лука
• 2 ч. л. овощной икры из печёных огурцов
• Половина сваренного вкрутую крупного яйца, протрите через сито или мелко порубите

Приготовление:

1. Приготовьте пасту из чеснока и 1/4 ч. л. соли, измельчив их лезвием поварского ножа.
2. В небольшой миске смешайте чеснок, майонез, соус чили, кетчуп, лук, овощную икру и яйцо до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Используйте сразу же или храните соус накрытым в холодильнике до 2 дней.