Суп со вкусом лазаньи в медленноварке

Ингредиенты:

• 450 гр. говяжьего фарша
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 2,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• 4 ст. куриного бульона
• 1 банка (800 гр.) консервированных помидоров, нарезанных кубиками
• 1 банка (220 гр.) томатного соуса
• 1/4 ст. рубленой свежей петрушки
• 1 ч. л. сушёного орегано
• 4 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 большая жёлтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 лавровый лист
• 220 гр. лазаньи (примерно 10 листов), нарезанной на кусочки
• Горсть нарезанного свежего базилика
• Тёртая моцарелла для посыпки
• Нарезанный проволоне
• Тёртый пармезан для посыпки

Приготовление:

1. В большой сковороде на умеренно-сильном огне обжарьте говяжий фарш, помешивая деревянной лопаткой, пока он не подрумянится, 5–8 минут. Посыпьте чесночным порошком, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир.
2. В медленноварке смешайте говяжий фарш с куриным бульоном, нарезанными кубиками помидорами, томатным соусом, петрушкой, орегано, чесноком, луком, лавровым листом, 1 ст. воды и оставшимися 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца. Готовьте при сильном нагреве в течение 5,5 часов или при слабом нагреве в течение 7,5 часов.
3. Добавьте разломанную лапшу и продолжайте готовить ещё 30 минут. Непосредственно перед подачей добавьте базилик.
4. Разогрейте духовку в режиме гриля.
5. Разлейте суп с лапшой по жаропрочным горшочкам. Сверху выложите несколько ложек тёртой моцареллы, 3 ломтика проволоне и посыпьте пармезаном. Поставьте на противень и поджаривайте в духовке в режиме гриля, пока сыр не начнёт пузыриться, 5–8 минут.