Лазанья с мясным соусом и салями

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 450 гр. нежирного говяжьего фарша
• 450 гр. сырой колбасы с шалфеем, снимите оболочки
• 450 гр. ломтиков пепперони
• 1 банка (450 гр.) консервированных резаных печёных помидоров
• 1 банка (340 гр.) томатной пасты
• 1 ст. л. сушёного орегано
• Щепотка соли
• Щепотка свежемолотого чёрного перца
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 450 гр. листов лазаньи
• 450 гр. рикотты
• 450 гр. тёртой моцареллы
• 1 ст. тёртого пармезана

Приготовление:

1. В большой сковороде с толстым дном на среднем огне нагрейте масло и слегка обжарьте говяжий фарш и колбасу. Не разбивайте фарш на мелкие кусочки. Добавьте пепперони, помидоры, томатную пасту, орегано, соль, перец, чеснок, лук и 2 ст. воды. Доведите до кипения и варите, не накрывая, в течение 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 175°С.
3. В кастрюле доведите воду до кипения. Отварите листы лазаньи в соответствии с инструкцией на упаковке и слейте воду.
4. На дно формы для запекания размером 22×32×5 см. выложите слой мясного соуса. Сверху выложите слой листов лазаньи и сыры (рикотта, моцарелла и пармезан). Повторите слои, заканчивая соусом, лазаньей и сырами.
5. Запекайте, пока сыр слегка не подрумянится и не начнёт пузыриться, примерно 40 минут. Дайте настояться в течение 15 минут перед подачей. Нарежьте лазанью на квадратики по 8 см. и подавайте.