Сочная куриная грудка в духовке (без разморозки)

Ингредиенты:

• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. рубленых свежих листьев петрушки
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 ст. панировочных сухарей панко
• 1/4 ст. оливкового масла
• 4 замороженные по отдельности половинки куриной грудки без костей и кожи (примерно по 220 гр. каждая)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень фольгой.
2. Положите майонез, горчицу, петрушку и чеснок в небольшую миску и перемешайте. Положите панировочные сухари, оливковое масло и по 0,5 ч. л. соли и перца в другую миску и перемешайте.
3. Выложите замороженную курицу на подготовленный противень. Равномерно распределив, смажьте майонезной смесью верх и бока каждого кусочка. Посыпьте участки, покрытые майонезом, смесью панировочных сухарей и прижмите, чтобы они прилипли.
4. Запекайте до золотисто-коричневой корочки и пока термометр, вставленный в самую толстую часть каждой грудки, не покажет 74°С, 30–35 минут.