Батат с курицей и яйцом к завтраку в микроволновке

Ингредиенты:

• 1/4 ст. нарезанного кубиками батата
• 0,5 ст. готовой курятины, крупно нарезанной
• 1/4 ч. л. паприки
• 1 яйцо
• Рекомендуемые топпинги: сальса, тёртый сыр, нарезанное кубиками авокадо

Приготовление:

1. Положите батат в широкую кружку или небольшую миску, сбрызните 1 ст. л. воды и отварите в микроволновой печи, 2–5 минут. Добавьте курицу, паприку, соль и перец по вкусу. Прогревайте в микроволновке примерно 1 минуту.
2. Аккуратно разбейте сверху яйцо. Сбрызните яйцо небольшим количеством воды и готовьте в микроволновой печи, пока яичный белок не застынет, но желток всё ещё будет жидким, от 30 секунд до 1 минуты. Подавайте сразу же с любыми топпингами.