Десерт «Земля в стакане с паутиной»

Ингредиенты:

• 1 упаковка (90 гр.) смеси для шоколадного пудинга быстрого приготовления
• 1,5 ст. молока
• 1,5 ст. жирных сливок для взбивания
• 3 ст. л. чёрного (или алкализованного) какао-порошка
• 26 шт. шоколадного сэндвич-печенья, например Oreo, измельчённых так, чтобы они напоминали землю
• 15 мармеладных червей
• 20 конфетных глазных яблок
• 0,5 ст. белого шоколада в дисках, растопите
• Колотый лёд
• 6 мармеладных мишек в сахарной посыпке
• Специальное оборудование: 6 прозрачных стаканов или бокалов (по 250 мл.), кондитерский мешок и средняя круглая насадка (или пакет на зиплоке с отрезанным уголком)

Приготовление:

1. Смешайте в большой миске смесь для пудинга быстрого приготовления и молоко до получения однородной массы. Дайте постоять, пока масса слегка не застынет, 5 минут.
2. В другой большой миске миксером на умеренно-высокой скорости взбейте сливки до мягких пиков, около 2 минут. Добавьте какао-порошок и взбивайте на высокой скорости до крепких пиков, около 1 минуты. Переложите треть взбитых сливок в пудинг и перемешайте, затем аккуратно добавьте оставшиеся взбитые сливки и перемешайте лопаткой.
3. Распределите половину пудинга по 6 прозрачным стаканам или бокалам, заполняя их примерно наполовину. Сверху насыпьте по 1 ст. л. измельчённого печенья, затем выложите 2–3 мармеладных червяка и 3–4 глаза, прижав их к стенке стакана так, чтобы они были видны.
4. Выложите в каждый стакан ещё по 1 ст. л. измельчённого печенья с горкой и оставшуюся 1/3 ст. пудинга, затем добавьте ещё 2 ст. л. измельчённого печенья с горкой. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
5. Паутинка: Вам понадобится кондитерский мешок с круглым наконечником среднего размера (или одноразовый кондитерский мешок).
   
   Застелите противень кухонными полотенцами. Наполните большую миску колотым льдом и небольшим количеством воды. Прижмите лёд так, чтобы поверхность была как можно более ровной.
6. Переложите растопленный белый шоколад в кондитерский мешок. Отсадите на лёд 4 пересекающиеся линии, чтобы получилась звёздочка размером 8 см., затем проложите круг внутри звёздочки и круг поменьше внутри первого круга. Дайте паутинке застыть в течение 10–15 секунд, затем аккуратно переложите на подготовленный противень. Повторите то же самое, чтобы получилось 8 паутинок; поскольку они хрупкие, рекомендуем сделать парочку запасных.
7. Чтобы сделать паучков, разложите мармеладных мишек плоской стороной вверх. Кухонными ножницами отрежьте по 3 узких треугольника с каждого короткого конца, создав по 4 ножки с обеих сторон каждого паучка.
8. Выложите паутинку на каждый стаканчик с землёй, сверху выложите паука. Подавайте десерт холодным.