Порционный картофельный гратен с сыром и зелёным луком

Ингредиенты:

• 2 крупные картофелины, очищенные и тонко нарезанные
• 0,5 ст. тёртого швейцарского сыра, например, Эмменталь
• 2 пера зелёного лука, мелко нарезанных
• Соль и свежемолотый чёрный перец
• 3/4 ст. жирных сливок
• Кулинарный спрей
• Дополнительно: форма для выпечки маффинов

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. Сбрызните 8 отделений для маффинов кулинарным спреем. Выложите в каждое отверстие ломтики картофеля, сыр и лук. Посолите, поперчите и смажьте каждую порцию 1–2 ст. л. жирных сливок.
3. Накройте фольгой и запекайте в течение 30–40 минут, сняв фольгу в середине запекания. Переложите гратены на тарелку и подавайте.