Острый кулер с арбузом и халапеньо

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сахарного песка
• Половина халапеньо, очищенная от плодоножки и семян
• 2 веточки свежего тимьяна
• 5 ст. нарезанного арбуза без косточек
• Лёд для подачи

Приготовление:

1. Острый сироп с халапеньо:
   В кастрюле среднего размера смешайте 0,5 ст. сахара с 0,5 ст. воды и варите на среднем огне, пока сахар не растворится, около 4 минут. Снимите с огня. Добавьте халапеньо и тимьян и дайте настояться в течение 5 минут. Достаньте халапеньо и выбросьте, тимьян отложите в сторону.
2. Перелейте сироп в блендер и добавьте нарезанный арбуз. Взбивайте до получения однородной массы, около 2 минут. Подавайте напиток холодным со льдом, украсив веточками тимьяна из сиропа.