Домашнее шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

• 280 гр. размягчённого сливочного масла
• 2 ст. сахара
• 2 яйца
• 2,5 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. муки высшего сорта
• 3/4 ст. какао-порошка
• 1 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. соли
• 2 ст. белого шоколада в каплях (содержание какао 32,5%)
• 1,5 ст. темного шоколада в каплях (содержание какао 70,5%)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. В чаше миксера взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
3. Просейте вместе муку, какао, соду и соль, а затем порциями добавляйте в чашу миксера, перемешивая до однородной массы после каждого добавления. Аккуратно вмешайте кусочки шоколада.
4. Выложите тесто горками по 1 ст. л. на противень. Выпекайте до готовности, но печенье всё ещё должно оставаться мягким и податливым, примерно 8 минут. Дайте остыть на решётке и ешьте.