Коктейль с горящим лимоном

Ингредиенты:

• 30 мл. ликёра из горького апельсина, такого как «Апероль»
• 30 мл. белого рома
• 15 мл. свежевыжатого лимонного сока, из половины лимона, корку не выбрасывайте
• 20 мл. простого сахарного сиропа
• 7–15 мл. рома (75,5%)

Приготовление:

1. Смешайте апельсиновый ликёр, белый ром, лимонный сок и сироп в шейкере, наполненном льдом. Взбалтывайте в течение 30 секунд. Процедите в бокал «рокс» или в большой бокал-купе.
2. Положите лимонную корку в бокал и заполните ромом крепостью 75,5%. С помощью длинной спички очень осторожно подожгите ром. Чтобы погасить пламя, ложкой погрузите лимон в коктейль.
3. Техника безопасности: для приготовления этого коктейля выделите специально отведённое место подальше от детей и всего легковоспламеняющегося. Поджигайте ром длинной спичкой и обязательно погасите пламя перед тем, как пить коктейль.