Клюквенный спритц с тимьяном

Ингредиенты:

• 3 ст. л. нектара агавы
• 3 ст. л. фильтрованной воды
• 6 веточек тимьяна
• 3/4 ст. охлаждённого 100% клюквенного сока, без сахара
• 2–3 ст. охлаждённой сельтерской воды, по вкусу
• Лёд
• Дополнительно: бокалы 200 мл.

Приготовление:

1. В кастрюльке смешайте сироп из агавы, воду и две веточки тимьяна и доведите до кипения. Готовьте, периодически помешивая, пока вода и агава не превратятся в лёгкий сироп. Снимите с огня и оставьте настаиваться, чтобы аромат тимьяна усилился. Дайте полностью остыть.
2. Разлейте тимьяновый сироп и клюквенный сок в фужеры, наполненные льдом. Долейте охлаждённой сельтерской воды по вкусу и украсьте свежим цветущим тимьяном.