Морской коктейль с жареными креветками

Ингредиенты:

• 450 гр. королевских креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, хвосты не удаляйте
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. прованских трав
• Соль и свежемолотый чёрный перец
• 1 и 1/4 ст. простого йогурта
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. зернистой горчицы
• 1,5 ст. л. кленового сиропа
• 1 ч. л. куркумы
• 1/4 ст. листьев базилика, нарезанных

Приготовление:

1. В большой сковороде на умеренно-сильном огне нагрейте масло. Добавьте креветки и прованские травы. Посолите и поперчите. Жарьте, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
2. В небольшой миске смешайте йогурт, майонез, горчицу, кленовый сироп, куркуму и базилик до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите йогуртовый дип в миску.
3. Поставьте миску с дипом на сервировочное блюдо вместе с креветками.