Замороженное какао с мятными леденцами и шнапсом

Ингредиенты:

• 1 и 1/4 ст. молока
• 0,5 ст. сливок
• 220 гр. тёмного шоколада, измельчённого
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1/3 ст. мятного шнапса
• Взбитые сливки, для украшения
• Измельчённые красно-белые мятные леденцы или карамельные трости, для посыпки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле молоко и сливки и нагрейте на среднем огне, пока по краям не начнут появляться пузыри. Добавьте измельчённый шоколад и выключите огонь. Перемешивайте, пока шоколад не растает. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10–15 минут.
2. Добавьте ванильный экстракт, затем поставьте кастрюлю в холодильник до полного остывания, примерно на 45 минут.
3. Достаньте кастрюлю и добавьте шоколадную смесь в блендер. Добавьте шнапс и 2 ст. льда и взбейте до получения однородной кремообразной массы. Равномерно разлейте по 2 стаканам и украсьте взбитыми сливками и измельчёнными мятными леденцами.