Несладкое печенье без формовки

Ингредиенты:

• 6 ст. муки
• 4 ст. л. разрыхлителя
• 0,25 ч. л. соли
• 330 г. холодного сливочного масла, порезанного кубиками
• 3,5 ст. цельного молока
• Размягченное сливочное масло для смазывания, по желанию

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200C.
2. В кухонный комбайн положите муку, разрыхлитель и соль и тщательно перемешайте в импульсном режиме несколько минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте в этом же режиме, чтобы масло соединилось с сухими ингредиентами. (Или порежьте масло и вмешайте в сухую смесь при помощи ножа для рубки теста.) Влейте молоко и опять же перемешайте в импульсном режиме до получения однородного теста. Не перестарайтесь.
3. Обычной столовой ложкой выложите смесь на противень и выпекайте 20-25 мин. до образования равномерной золотисто-коричневой корочки. После выпечки печенья его можно смазать размягченным сливочным маслом.