Классическое картофельное пюре со сливками

Ингредиенты:

• 20 очень больших очищенных и порезанных кубиками картофеля (6 кг.)
• 4 ст. (900 гр.) несоленого сливочного масла
• 1 л. жирных сливок
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 ст. нарезанного шнитт-лука

Приготовление:

1. В большой кастрюле отварите до мягкости картофель, слейте жидкость. Разомните картофелемялкой, стараясь, чтобы не оставалось комочков.
   
   Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки, чтобы получить пюре желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте, посыпав нарезанным шнитт-луком.
   
   Совет: По желанию в конце приготовления можно добавить любые приправы!