Сливочный шпинат

Ингредиенты:

• 1 лук-шалот, порубить
• 2 пакета (по 300гр. каждый) замороженного шпината, разморозить и отжать
• 1 ст. л. муки
• 2 ч. л. вустерширского соуса
• 1 ст. куриного бульона
• 1/2 ст. сметаны
• Сливочное масло
• Кайенский перец
• Мускатный орех
• Соль

Приготовление:

1. Растопить на среднем огне в сковороде сливочное масло, добавить лук-шалот и жарить, до размягчения. Добавить шпинат, немного прогреть. Примешать муку, вустерширский соус, куриный бульон, сметану, приправить солью и кайенским перцем по вкусу. Готовить 5 минут, затем добавить щепотку мускатного ореха.