Малиновый горячий шоколад

Ингредиенты:

• 170 гр. измельченного молочного шоколада
• 3/4 ст. молока
• 1/4 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. несладкого порошка какао
• 3 ст. л. малинового ликера
• Засахаренный имбирь для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме ликера и имбиря, и поставьте на умеренно слабый огонь. Нагревайте, периодически помешивая, пока шоколад не растает, около 2 мин.
   
   Продолжайте готовить, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не станет однородной и не загустеет, около 5 мин. Снимите с огня, добавьте ликер, сверху украсьте кусочками имбиря (по желанию) и сразу подавайте.