Суп из индейки «Остатки сладки»

Ингредиенты:

• 2 ст. нарезанного кубиками готового мяса индейки
• 1 скелет индейки
• 2 л. овощного бульона
• 1 уп. (280 гр.) смеси замороженных овощей
• 1/2 ст. длиннозерного риса
• 1 ч. л. приправы для варки крабов
• 2 ч. л. сушеного тимьяна
• Крупная соль
• Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. В кастрюлю объемом 6-8 л. влейте овощной бульон и положите кости индейки. Придавите их, чтобы остов был полностью покрыт жидкостью. Накройте, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
   
   Убавьте огонь, чтобы бульон слегка кипел, и варите 1 ч. Через час выньте кости и добавьте овощи, рис, индейку, приправу для варки крабов и тимьян. Снова накройте крышкой и варите еще 20 мин. Посолите и поперчите суп из индейки по вкусу.