Закуска из начинки для фарширования птицы с клюквенным соусом песто

Ингредиенты:

• Остатки начинки для фарширования птицы
• 2 яйца
• 2 ч. л. молока
• 1 ст. панировочных сухарей с приправами
• 1 ст. клюквенного соуса
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
• 1/2 ст. грецких орехов
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.
   
   Сформируйте из остатков смеси для фарширования птицы небольшие кубики и отложите. В маленькой миске смешайте яйца с молоком.
   
   Обмакните каждый кубик начинки в яичную смесь, затем полностью обваляйте в панировке и отложите. В чаше кухонного комбайна взбейте клюквенный соус, перец и грецкие орехи.
   
   Разогрейте масло и обжарьте каждый кусочек начинки до золотисто-коричневого цвета около 4 мин. Обсушите на бумажном полотенце и подавайте с клюквенным соусом песто.