Салат из цикория с беконом

Ингредиенты:

• 4 ломтика бекона, нарезать кусочками
• 3 ст. л. смородины
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец
• 1 кочан салатного цикория (эндивий бельгийский), порубить
• 1/4 ст. рубленых фисташек

Приготовление:

1. Обжарить в сковороде бекон, до хрустящей корочки, переложить в дуршлаг и дать стечь жиру. Перемешать в большом салатнике смородину, красный винный уксус, оливковое масло, жир бекона, приправить солью и перцем. Добавить цикорий и перемешать, посыпать фисташками и беконом.