Праздничная кукурузная запеканка из начинка для фарширования птицы

Ингредиенты:

• 350 гр. порезанного брусочками бекона
• 2 нарезанные большие головки лука
• 4 нарезанных стебля сельдерея
• 1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
• 1 ст. л. нарезанного свежего шалфея
• 2 ст. нарезанных орехов пекан
• 4 ст. куриного бульона
• 2 уп. (по 450 гр.) сухой смеси для стаффинга (смесь для фарширования птицы) с кукурузным хлебом
• 60 гр. сливочного масла

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С.
   
   В тяжелой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки. Уменьшите огонь и добавьте лук и сельдерей. Готовьте до мягкости около 6 мин.
   
   Добавьте тимьян и шалфей и прогрейте до появления аромата. Подмешайте орехи.
2. В большую миску выложите смесь для фарширования, бекон и овощи, перемешайте с куриным бульоном. Выложите в блюдо для запеканки размером 33х23х5 см.
   
   Поверх запеканки выложите кусочки сливочного масла и накройте блюдо фольгой. Выпекайте в течение 30 мин., затем снимите фольгу и готовьте до образования хрустящей корочки еще около 15 мин.