Паприкаш из говядины в мультиварке

Ингредиенты:

• 900 гр. нарезанной кубиками (2,5-4 см.) мякоти говядины
• 1 нарезанная полукольцами головка лука среднего размера
• 2 измельченных зубка чеснока
• 2 крупно нарезанных красных болгарских перца (срезать верхушку и удалить семена)
• 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
• Крупная соль и свежемолотый черный перец
• 1/2 ст. говяжьего бульона без соли
• 2 ст. л. сладкой паприки
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. раздавленных семян тмина
• 1/2 ст. сметаны
• 1/4 ст. свеженарезанного укропа и/или петрушки
• Отварные макароны или картофель, для гарнира

Приготовление:

1. На дно мультиварки объемом 8 ст. выложите лук. Перемешайте говядину с мукой, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца и выложите поверх лука. Добавьте болгарский перец и чеснок. Смешайте бульон, паприку, томатную пасту и тмин и вылейте на мясо.
   
   Закройте и готовьте до мягкости мяса, или при максимальной температуре 4-5 ч., или при минимальной – 7-8 ч.
   
   Откройте крышку и дайте постоять блюду не менее 10 мин. Добавьте сметану и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте паприкаш с макаронами или картофелем.