Коктейль «Мохито слаш»

Ингредиенты:

• 1/2 ст. легкого рома
• 1 ст. сахара
• 1 ст. воды
• 1/4 ст. свежих листьев мяты (плотно утрамбовать)
• 1/2 ст. свежего сока лайма (из 4-6 лаймов)
• Цедра 2 лаймов
• 8 ст. измельченного льда
• Веточки мяты и дольки лайма, для украшения

Приготовление:

1. В кастрюле на среднем огне смешайте сахар и воду. Варите примерно 5 мин., часто помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не станет прозрачным. Дайте остыть.
2. В блендер переложите сахарный сироп, сок лайма, листья мяты, цедру лайма и ром и взбейте до однородности. Добавьте лед и взбивайте до получения густой рыхлой ледяной массы. Ложкой переложите в стаканы, украсьте веточкой мяты и долькой лайма.