Вишневый мохито с ледяной крошкой

Ингредиенты:

• 450 гр. замороженной вишни без косточек
• 2 ст. ледяной крошки, плюс еще немного для подачи
• 1/2 ст. листьев свежей мяты (утрамбовать)
• 1/3 ст. свежевыжатого сока лайма (примерно из 3 лаймов)
• 1 ст. цитрусового рома
• 1 и 2/3 ст. сиропа из лайма, см. рецепт ниже
• Дольки лайма и свежая вишня, для украшения
• 2 ст. сахара
• 1 ст. воды
• Цедра 3 лаймов

Приготовление:

1. В блендер положите замороженную вишню, ледяную крошку, листья мяты, сок лайма, ром и сироп. Взбейте до однородности.
   
   Вылейте смесь в охлажденные стаканы и сверху положите ледяную крошку. Украсьте дольками лайма и вишней.
2. Сироп из лайма:
   
   В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте сахар, воду и цедру лайма. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении в течение 5 мин., периодически помешивая, пока сахар не растворится. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть в течение 20 мин. Перед использованием процедите.